Dela, kärna ur äpplena och dela i bitar. 2 st äpplen. Kärna ur plommonen. Skala och skär lökarna i bitar. Lägg över i en gryta tillsammans med ättiksprit och vatten och koka i 10 minuter under lock
Skala lök och äpplen och mixa allt till mos. 2 äpplen. Skölj och dela plommonen, ta ur kärnorna. Blanda moset med övriga ingredienser utom konserveringsmedlet i en kastrull
plommonchutney el annat sötsyrligt höstigt inlägg. Träna äpplet i mindre bitar och fräs mjuka i smör tillsammans med hackade valnötter, färsk timjan, salt och svartpeppar