Polentaplättar recept

Lammfärsbiffar med feta och mynta

Lammfärsbiffar med feta och mynta

Små saftiga biffar smaksatta med feta och mynta, tillsammans med knaperstekta polentaplättar, vitlöksmättad tzatziki och en het tomatsalsa, allt serverat i ett pitabröd
Jordärtskocks-polenta med rostade grönsaker

Jordärtskocks-polenta med rostade grönsaker

- Polentaplättar med kokoswokade grönsaker 4-6 portioner. Polenta är något vi alltid ätit hemma, men när jag berättade om det för mina vänner när jag var liten förstod ingen vad det var
Polentaplättar med avokadosalsa

Polentaplättar med avokadosalsa

Rör ut jästen i lite av vattnet i en bunke. Tillsätt resten av vattnet och övriga ingredienser och rör till en jämn smet
Polentaplättar med avokadosalsa

Polentaplättar med avokadosalsa

Rör ut jästen i lite av vattnet i en bunke. Tillsätt resten av vattnet och övriga ingredienser och rör till en jämn smet

Polentaplättar

Koka upp mjölken under omrörning och vispa i polentagrynen, salt och peppar. Låt puttra 5-6 minuter under omrörning och kyl av gröten, snabbast i kallt vattenbad

Polentaplättar med parmaskinka

Koka polentagrynen 5 minuter i lättsaltat vatten, enligt förpackningen. Rör om då och då. Ta från plattan och rör ner hackad persilja och riven parmesanost