Polkabetor recept

Inlagda polkabetor

Inlagda polkabetor

Jag använde mig av polkabetor som är betydligt mildare än de röda och även vackrare. Polkabetor. Slå den heta lagen över polkabetorna och låt dra i minst en timme innan servering

Flädermarinerade polkabetor

Skala betorna och hyvla eller skiva dem mycket tunt, helst på mandolin. Lägg skivorna, lite omlott, på ett fat
Flädermarinerade polkabetor

Flädermarinerade polkabetor

300 g polkabetor. Skala betorna och hyvla eller skiva dem mycket tunt, helst på mandolin. Lägg skivorna, lite omlott, på ett fat
Indiska polkabetor

Indiska polkabetor

Jag hittade vackra polkabetor idag och lagade palaya, en enkel torrstekt curry från Karnataka i sydvästra Indien
Lammracks med polkabetor och getostcreme

Lammracks med polkabetor och getostcreme

I receptet används flera olika sorters betor, men jag tycker att effekten av polkabetorna försvinner när de delas i klyftor och tillagas i ugn och kommer nog att hålla mig till gul- och rödbetor nästa gång jag tillagar detta
Pizza med polkabetor och taleggio

Pizza med polkabetor och taleggio

Det här var ett litet test som visade sig bli min nya favoritpizza. Jag använder alltid Leilas recept på pizzadeg
Kycklingsallad med marinerade polkabetor, fetaost och pistagenötter

Kycklingsallad med marinerade polkabetor, fetaost och pistagenötter

I den där fantastiska butiken jag pratade om igår hittade jag det jag länge sökt, polkabetor. Så det fick bli en kycklingsallad med färdiggrillad kyckling, för ärligt talat – den utklassar nästintill all kyckling som tillagas själv – serverat med en mix av godsaker och toppat med fetaost, pistagenötter och marinerade polkabetor