Portvinsås till kött recept

Älgbiff med potatismuffins

Älgbiff med potatismuffins

Portvinsås. Tillsätt sedan vattnet. Puttsa köttet ,krydda med salt och peppar. Tillsätt maizenaredningen och rör om, låt koka upp under omrörning
En bra trerätters nyårsmiddag

En bra trerätters nyårsmiddag

Portvinsås. Salta, peppra och bryn köttet i smör tillsammans med vitlöksklyftor och timjan. Blanda lagen och värm den tills sockret löst sig
Chiliglaserad kotlett med stjärnanisky och myntakräm

Chiliglaserad kotlett med stjärnanisky och myntakräm

Koka upp portvin, stjärnanis, lök och ingefära och koka tills hälften av vätskan återstår. Tillsätt buljongtärning och vatten och sjud i 5–7 minuter. Grilla köttet cirka 3-5 minuter per sida och pensla med ytterligare glaze mot slutet av grillningen. Lägg upp köttet på fat, pensla en gång till och låt dra 30 sekunder. Servera med portvinsås, myntayoghurt och stekt potatis 4 fläskkotletter à 250 g
Gratinerad fläskfilé med portvinsås

Gratinerad fläskfilé med portvinsås

Blanda samman mozzarella, basilika, pinjekärnor, soltorkade tomater och vitlök till täcket. Försök att lägg allt ovanpå köttet
Supersmarrig huvudrätt till nyår

Supersmarrig huvudrätt till nyår

Portvinsås. Lägg in köttet som är färdig putsat och låt stå ett dygn innan tillagning. Kött,. Tillsätt sedan vattnet
Gorgonzolastekt fläskfilé

Gorgonzolastekt fläskfilé

Portvinsås. Vispa till sist i den köttsky som bildats i foliepaketet med fläskfilé och hetta upp som hastigast
Bröllopsmeny med Stena Lines Bordershop

Bröllopsmeny med Stena Lines Bordershop

Portvinsås. Salta, peppra och bryn köttet i smör tillsammans med  vitlöksklyftor och timjan. I år skall det ske, eller närmare bestämt till hösten

Finmiddag med hjort

Här serveras en hjortstek i sällskap med en härlig potatisgratäng med camembert och en supergod portvinsås

Ullas ostiga potatisgratäng

Senaste åt vi potatisgratängen på nyårsafton till konjaksflamberad älgfilé med portvinsås och ugnsrostade grönsaker