Passar utmärkt till den fyllda fläskfiléntill nyår. Blanda crème fraiche, ägg salt och peppar. Skala och rivptatisen grovt och tillätt efter hand i crème fraicheblandningen
Eftersom potatiskakaninnehållerost är den knepig att göra helt mjölkfri. Laktosfri kan du göra den med lagrad ost och laktosfri yoghurt och laktosfritt smör
Häll i ägg och ost, smaka av med salt och peppar. Servera medpotatiskaka och sås. Låt den andra sidan steka på svag värme tillspotatiskakan även på denna sida får en gyllene färg och är genombakad
Smöra formarna och hyvla en extra skiva smör medosthyvel som du lägger i botten. Sedan Sofiafick uppehållstjänst är det med blandade känslor jag stiger upp dagar som denna