Förstek potatisen i en stor stekpanna. Tänkte passa på att lägga ut potatiskakan som vi åt på nyårsafton när vi är uppe på hotellrummet och tar det lite lugnt
Ta i en klick smör till i stekpannan du just använde till vitkålen. Potatiskaka. Börja med potatiskakan. Lyft bort morteln, fatet och översta papperet och låt potatiskakan få lite färg
Placera ett smörpapper ovanpå potatiskakan och ställ en tung form eller annat ugnståligt tungt material ovanpå för att potatiskakan ska ligga under press när den gräddas
Hetta upp en stekpanna, ha i smör och blanda i potatis och lök. Potatiskaka med lök, bacon, ägg, stekta tomater, ostsmörgås, te (till mig), kaffe (till Mannen) och juice
Ta i en klick smör till i stekpannan du just använde till vitkålen. Börja med potatiskakan. Lyft bort morteln, fatet och översta papperet och låt potatiskakan få lite färg
Smält smöret i en stekpanna som tål ugnsvärme. Skala och hacka löken. Skala morötter, palsternacka och potatis och riv grovt i matberedare eller på rivjärn
Hetta upp en stekpanna på ganska hög värme och lägg i riktigt med olivolja. Förrätt och varmrätt skulle det bli naturligtvis och jag valde att göra en krispig potatiskaka med rökt lax och cremefraiche med gräslök till förrätt