Potatispuré mandelpotatis recept

Wallenbergare med potatispuré

Wallenbergare med potatispuré

800 g mandelpotatis. Blanda. Se till att kalvfärs,  äggulor och vispgrädde är kylskåpskalla. Blanda kalvfärsen med saltet, då binder färsen vätskan bättre
Anka med blomkål- och potatispuré

Anka med blomkål- och potatispuré

6 mandelpotatisar. Sätt ugnen på 150°C. Torka av ankfilén med hushållspapper och halstra den med skinnsidan nedåt i en grillpanna eller på grillen
Rödvinsbräserad oxkind med rökt sidfläsk och tryfflad potatispuré

Rödvinsbräserad oxkind med rökt sidfläsk och tryfflad potatispuré

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 600 gram oxkinder Marinad 2 st Schalottenlök(ar) , hackade 1 klyfta(or) vitlök , hackad 1 msk smör 0,25 kruka(or) timjan , 3 kvistar 1 st lagerblad 4 dl rött vin Sås 0 oxkindsmarinad 1 l kalvbuljong Potatispuré 600 gram mandelpotatis , skalad och sköljd 150 gram smör , rumstempererat 1 dl vispgrädde , varm 0 svart tryffel , färsk, el
Älgfärsbiff med potatispuré, rårörda vita vinbär och smörstekta kantareller

Älgfärsbiff med potatispuré, rårörda vita vinbär och smörstekta kantareller

Smörstekta kantareller100 gram gula kantarellerEn stor klick smörSalt & svartpepparPotatispurémandelpotatis0,5 kg Mandelpotatis50 gram smör0,75 dl mjölk0,25 dl vispgräddeMuskot (riv själv)Salt & svartpepparÄlgfärsbiffar500 gram älgfärs3 dl lagard ost, t ex brännvinsost1 ägg2 dl vispgrädde5 stötta enbär1 krm svartpeppar1 tsk salt1 msk vilt & kantarellfondSalt & SvartpepparGör så här1. 0,5 kg Mandelpotatis
Mannerströms sparriskryddad potatispuré

Mannerströms sparriskryddad potatispuré

Gör en god potatispurémandelpotatisen, smöret, strösocker, salt och peppar. Mandelpotatis. Lyft sparristärningarna direkt i potatispurén, späd ev
Viltgryta med svamp och potatispuré

Viltgryta med svamp och potatispuré

1800 g skalad mjölig potatis, typ king edward eller mandelpotatis 3 dl mjölk. 1Under tiden grytan puttrar på spisen, gör potatispuré. 1Servera grytan med potatispuré, vinbärsgele samt nykokt haricots verts
Wallenbergare med potatispuré

Wallenbergare med potatispuré

Viktigt är att potatisen är av mjölig typ, t ex king edward eller mandelpotatis. Äntligen har jag haft tid att laga lite mat och då grävde jag fram lite kalvfärs ur frysen och ställde mig och gjorde wallenbergare
Skomakarlåda

Skomakarlåda

Tillbehören kan man variera efter tycke och smak men grunden är utskuren biff eller oxfilé, potatispuré och bacon
Stek

Stek

Skala och dela potatisen till potatispurén. Skiva upp köttet och servera med grönsaker, potatispurén och balsamvinägerreduktionen
Fläsklägg i Crock-Pot

Fläsklägg i Crock-Pot

Jag lagade till mitt fläsklägg igår och det blev kvällens middag tillsammans med potatispuré och lingonsylt