Söndagen bjöd ju på en ordentligt lyxig middag. Helstekt kalvfilé med potatispuré och rödvinssås. Potatispurén skulle göras på mandelpotatis egentligen men det var sluta så fick duga med vanlig mos-potatis
Lyxig torsk med risotto. Torsk med potatispuré och äggsåsGör din torskmiddag lite roligare genom att servera den med krämigt potatismos och en snabblagad äggsås
En lyxigpotatispuré är gott till. Det fina med den här klassiska rätten är att beskan och sötman i morötterna spelar så väl med de lena, djupa, umamismakerna i köttet
Servera fisken på en lyxig, krämig potatispuré. Till 4 personer. 2-3 spättafiléer per personGeneröst med smör2 små röda, syrliga svenska äpplen1 paket tärnad bacon½ dl kapris1 planta hackad krusbladig persiljaGrovt rågmjölSalt och nymalen vitpeppar