Jag ville göra en efterrätt igårkväll, med päron, och jag funderade på om det var karameliseradepäron eller päroni ett nyttigare "sockerlag" jag ville göra
Mixaingredienserna och kör dem iglassmaskin. sockerlag. Päronsorbet. Palsternackschips. Skala päronen. Skär sedan med hjälp av skalaren långa tunna skivor
Om det blirsockerlag över, spara och smaksätt glass med den eller dränk in tårtbottnar med den. Häll upp i plastburk och fyll på lag så att päronen täcks
Augustipäron var en av minafavoritfrukter när jag var liten. Jag har intetidigare provat på att koka körsbär isockerlag, men härom dagen blev jag sugen på något gott och med bigarråer hemma i kylen blev det äntligen dags att prova på att göra sockerlag och koka bigarråer
