Enklast är att fylla dem medost och tacosås. Vi äter nästan alltid quesadillas i sällskap, stående runt spisen med en iskall Corona och tillhörande lime
Rör samman philadelphiaostmed riven ost, räkor och majs. Bred oströran över två vetetortillor, lämna ca 1 cm från kanten fri och täck med de andra tortillorna. Grilla bröden på båda sidor ca 1-2 minuter eller tills osten börjar smälta. 200 g philadelphiaost. 75 dl riven ost. 500 g räkor med skal
På med riven ost och lägg på ett bröd som lock. riven ost. Servera med sallad, sås och gärna avokado. Stek på bägge sidor i smör tills den rivna osten smält