Rådjursbog recept

Ragu på rådjur

Ragu på rådjur

600 – 700 g rådjursbog med ben, det blev kanske 450 g rent kött. 700 g rådjursbog med ben, det blev kanske 450 g rent kött

Torkad rådjursbog

-) 1 rådjursbog. Låt bogen ligga i saltlaken under cirka tre dygn i sval temperatur. Vänd den i lagen ett par gånger

Rådjursbog med Rotselleripuré och lite krämpor

Idag blev det go´sovmorgon, det var skööönt att få sova, fast man vaknar 10000 ggr så hade man inget måste, men foten är skit fortfarande, har tanke på att stämma doktorn som opererade mig för 7 1/2 år sedan för (hallux valgus) hade en jäkla otur, hade

Jägargryta av rådjur

1 kg rådjursbog. Börja med att skära köttet i mindre grytbitar. Gör en marinad av vin, enbär och krossade vitlöksklyftor