Rödvinskokt rödlök recept

Rödvinskokt rödlök

Rödvinskokt rödlök

på en hamburgare med rödvinskoktrödlök, palsternackschips och pepparmajonnäs. Börja med att skiva rödlöken
Hamburgare med rödvinskokt rödlök, palsternackschips samt pepparmajonnäs

Hamburgare med rödvinskokt rödlök, palsternackschips samt pepparmajonnäs

Med en hamburgare toppad med söta palsternackschips, syrlig rödvinskoktrödlök, hamburgerost samt pepparmajonnäs försökte jag dels få fram en burgare som passade bra med rödvin och som samtidigt gav en ”allround”-smakupplevelse där sött möter syrligt, salt och lite kryddhetta
3-rätters förlovningsmiddag!

3-rätters förlovningsmiddag!

Ryggbiff med potatisgratäng, en gudomlig rödvinssås och rödvinskokta grönsaker. Skala/putsa och grovhacka rotselleri, morot, rödlök, chilifrukt, vitlök och tomat

Baconlindad torsktournedos med rödvinskokta små rödlökar

Lägg 4-6 skivor bacon omlått på skärbrädan, så att det blir en 10-12cm bred platta. Skär torskfiléerna i samma längd och lägg ett par avbitarna tätt tillsammans på baconet Salta och peppra och rulla ihoptill en hög tornedos
Baconlindad oxfilé med pepparsås

Baconlindad oxfilé med pepparsås

Rödvinskokta Haricots verts. Baconlindad oxfilé med pepparsås, rödvinsokokta haricots verts, rödlöksmarmelad och ugnsstekt potatis med rosmarin

Helstekt fläskkarré fylld med knaprigt örtsmör

Ett mycket gott tillbehör är rödvinskokt söt rödlök 1,5 kg Smör. Ingredienser. Benfri fläskkarré i bit        1,5 kg Smör                                   25 g Gul lök                                 1/2 Bacon                                  1/2 paket Vitlöksklyftor                        4 st Färsk timjan                       1/2 kruka Färsk mynta                       15 blad Salt (kryddsmöret)            1 tsk Salt (runt fäskkarrén)       2 tsk Svartpeppar Gör så här