Krämig röra med röktröding1 stor röktröding1 liten purjo2 tomater1 creme fraichepersiljasalt och pepparBena ur fisken och mixa köttet tillsammans med löken och tomaterna i en mixer. -Mama Skogly ♥ 1 stor rökt
Röktröding. I disken bland isen låg det några fantastiskt fina rödingar. Det är inte varje dag man får tag i en fin röding här nere i Skåne så vi slog till och köpte en på ca 700g
Vi hade både sill, rökta räkor med aioli och fjällröding, hemgjord potatissallad och fransyska. I midsommarhelgen gjorde jag i ordning fjällröding som jag fyllde med citron, dill och fänkål och tog med när vi skulle grilla
Coleslaw med rökt fisk (2 port. )200 g riven vitkål 100 g tvättad färsk spenat1/2 gurka 1/2 rödlök, strimlad 1/2 syrligt äppel, strimlad 1½ msk gräddfil 3 msk majonnäs 1 msk äppelvinäger 1 msk olivolja1 avocado 2 kokta 8,5 minuters ägg (rätt skall vara rätt)rökt fisk (använde röding) bladpersilja dill salt peppar(rågbrödskrutonger) Blanda alla ingredienser i en skål förutom ägg, fisk, avocado och spenatStäll skålen i kylskåpet och vila för ca 15-20 min (smaka av med salt)Blanda i spenat och toppa med ägg, fisk och avocado strax före serveringHemlagade krutonger
I torsdags hittade jag två gubbar som stod och röktefjällröding utanför ICA i Matfors, så jag köpte ett par rödingar och tänkte göra min egen rödingröra
Såklart man ska njuta nyröktfjällröding om man får chansen. Kvar av rödingen finns snart bara ben. Vi väljer med tre subjektiva pekfingrar ut samma nyröktafjällröding från Norrbotten
Hon har bott i trakterna av Hjo hela sitt liv (där även jag är född), så färsk eller rökt Vätternfisk såsom röding och sik har stått på bordet nästan jämt
The Fishery sålde godis från Kolsvart i form av saltade fiskar, rökta fiskar och rödingar. På menyn finns tex storsäljaren Krispig fisk med Lisapotatis och dipp, Fiskgryta med blåmusselbuljong, Kräftor i surdegsbröd, Sallad med varmrökt lax och Kalixlöjrom med Lisapotatis rödlök creme fraiche och bröd
