Blir den för tjock kan den spädas med grädde. Mät upp ris för det antal personer rätten lagas till. Garnera med räkorna, de skivade äggen och dillkvistar
Smörj en ugnsform med lite matfett, lägg i riset. Häll på räkor, champinjoner och eventuellt sparris. Vänd sedan ner i äggviteskummet majonäsen, 1 pressad vitlöksklyfta och smaksätt med salt och peppar. 5 dl kokt ris. Eventuellt 1 burk sparris