En tur till livsmedelsaffären för att inhandla bland annat färsk spenat. Än en gång har jag varit hos min favoritfiskhandlare Ek´s Fisk på Västra Torget
, Servera tillstekt lax eller annan stektfisk. Blanda med yoghurt, majonnäs, tomatpuré, riven lök och dill, Hacka räkorna grovt och tillsätt dem i såsen
Tillräksåsen behövs dessutom. Lägg lite räksås bredvid och lägg en bit stektfisk på denna. Värm tallrikarna, värm räksåsen, stek den panerade fisken och ångkoka den opanerade fisken
