Rådjur stek recept

Örtkryddat rådjur

Stek kantarellerna i smör, tillsätt grädde och sky, låt puttra ihop till en simmig sås. Putsa rådjurs biten fri från hinnor, salta och peppra väl

Matklubben.nu

Rådjur från Stensnäs med kål, messmör och blod

Salta och peppra det lågtempererade låret samt ytterfilén, stek köttet i smör och örter i riktigt varm panna

Recept.se

Betor, rådjur och kära vänner

Helstektrådjursinnanlår med timjanaioli. Låt ett fint stycke rådjursinnanlår bli rumstempererat. Rådjuret fick sällskap av en fin argentinare - Trapiche

Kobbar och Krubb

Hasselnötsbakat rådjur med rotselleri och rådjurstartar - Recept | Arla

Stek i smör i en kastrull tills löken börjar ta färg. Gör så här Rådjurstartar. Hasselnötsbakat rådjur. Lägg upp kött, rotsellerikräm, ugnsbakad rotselleri, och rådjurstartar på tallrikar

www.arla.se

Järpar på rådjur

Finhacka och stek löken lätt i smör tills den fått ordentligt med färg. Så har jag tillslut gjort åt det absolut sista av rådjuret jag sköt i höstas

winendine.se

Färsbiffar av rådjur

Stek biffarna i smör på medelvärme. mald rådjursfärs. Servera med stekta kantareller eller annan god svamp och ugnsrostade

Hotell Tvärdraget

Helgrillad Rådjursstek LCHF

Blanda chilisås, ketchup och soja i en stor plastpåse och lägg i rådjurssteken, låt den ligga i marinad till nästa dag

Matklubben.nu

Rådjursstek med rödvinssås och mos

Väl hemkommen ifrån jobbet på fredagskvällen var det hög tid att ta ut min sista skinka ifrån höstens skjutna rådjur (se ”Rådjur till Råvara”) ur frysen

winendine.se

Rådjurssadel med Rödvinssås och Potatisgratäng

Detta recept på rådjurssadel hittade jag i Per Mobergs bok Moberg jagar och lagar, när det gäller husmanskost och att tillaga vilt så litar jag främst på honom

Gabriella´s MAT

Portermarinerad höstgryta med kantareller

vildsvin, älg, hjort, rådjur) (alt. Stek kantarellerna i smör. vildsvin, älg, hjort, rådjur) (alt. 2 msk olja till stekning. 2 msk olja till stekning

Taste by Louise

Älggryta med kantareller

Använd dig av grytbitar av till exempel älg, hjort, ren, vildsvin eller rådjur. Stek på kantarellerna i het panna utan smör tills vätskan kokat bort

Kryddburken.se

Rådjursstek med Calvadosgräddsås i Crock-Pot

Rådjursstek i Crock-Pot. Vi festade på rådjur med flera olika Kanariska såser, sallad och ett glas rött

Birgitta Höglund´s Mat

Älgstek med kantarellsås och rönnbärsgelé

Jag är särskilt förtjust i dess struktur men även att den faktiskt saknar lite av den där rika viltsmaken som man exempelvis finner i rådjur

Karlstein

Gravad hjort höjer smaken

Här, runt stugan stryker det både vildsvin och rådjur, men har ännu inte sett någon hjort “live” som man säger

Pernilla Elmquist – Mitt nordiska kök

Thai inspirerad jägarlunch i Muurikka

och löken, stek hastigt, slå över wok grönsakerna rör om några gånger. Smör till stekning. Kvällen innan

Matklubben.nu

Rådjurssadel med kantarellsås med blåbär

Hacka löken och stek sedan i smör med kantarellerna. Framme vid den antagligen mest kända biten kött man tillagar och äter på rådjur, nämligen rådjurssadeln (ytterfilén/ryggbiffen)

winendine.se

Bräserad rådjursstek

Jägaren och andra som har tillgång till rådjur styckar oftast själva, men för oss som inte har det finns det ofta vilt att köpa under jaktsäsongen

ankanplankan