Rödbetor ost recept

Höstsallad med rödbetor, valnötter och ost

Höstsallad med rödbetor, valnötter och ost

Koka rödbetorna, skala under rinnande kallt vatten. flagad parmesanost. Blanda ihop dressingen, olja, vinäger, honung, dijonsenap, salt och peppar och häll sedan över rödbetorna, blanda runt
Kokta rödbetor med chevrékräm

Kokta rödbetor med chevrékräm

Skär av kanterna från chevréosten och mosa den med en gaffel, rör ihop med creme fraiche till en slät kräm (jag använde stavmixer)
Ostgratinerade rödbetor

Ostgratinerade rödbetor

Inte för länge osten ska vara krämig. 500 g rödbetor. 100 g riven ost (gärna parmesan). Skala och skär rödbetorna i 1 cm stora tärningar och lägg i en ugnsform. Riv sönder 125 g mozzarella och fördela över rödbetorna. Strö över riven ost och skär 1 pkt prosciutto i mindre bitar och toppa med den. 500 g rödbetor. 100 g riven ost (gärna parmesan)
Chêvregratinerade rödbetor

Chêvregratinerade rödbetor

Ringla över honung och strö på smulad ost och timjan. Lägg rödbetorna i portionsformar och strö på salt
Rostade rödbetor med ostkräm

Rostade rödbetor med ostkräm

Skala rödbetorna. Blanda cottage cheese och ost. Rosta i mitten av ugnen 20-30 min. Fördela rödbetor och ostkräm på 4 assietter. 500 g färska rödbetor
Ost & örtgratinerad laxfilé i ugn

Ost & örtgratinerad laxfilé i ugn

Jag serverade med kokta rödbetor med smör och örter, potatis, en kall sås och kokgrönsaker. Ost & örtgratinerad lax
Chevré Chaud med honungsstekta rödbetor och wahlnötter

Chevré Chaud med honungsstekta rödbetor och wahlnötter

ost. Toppa med ringlad honungstek de förkokta rödbetorna tills de fått en krispig yta. ost. lägg upp rödbetorna med nötter på tallriken tillsammans med den grtinerade smörgåsenToppa allt med ringlad balsamicocréme samt ev ytterligare lite ringlad honung och flingsalt
Toast med brie, rödbetor och valnötter

Toast med brie, rödbetor och valnötter

Lägg rödbetskivor ovanpå osten och strö över nötterna. Koka rödbetorna i saltat vatten tills de är mjuka, tiden varierar och det kan ta upp emot en timme
Gratinerade gräddstuvade rödbetor med chèvre

Gratinerade gräddstuvade rödbetor med chèvre

Tärna återstående ost grovt. Låt rödbetorna svalna något innan du skalar dem med händerna. Vänd försiktigt ner den tärnade osten (om röran är för varm smälter osten snabbt)