Rödbetssoppa polsk recept

Polsk rödbetssoppa kallad ukrainsk bortsj

Polsk rödbetssoppa kallad ukrainsk bortsj

Borstsj på ukrainsk vis är en av mina favoritsoppor. Sanningen att säga brukar man aldrig ha bönor i den soppan i Ukraina, men i Polen har vi det och ändå kallas soppan som den kallas
Chlodnik – kall polsk rödbetssoppa

Chlodnik – kall polsk rödbetssoppa

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 knippa(en) rödbetor , med blast 2 st västeråsgurka(or) 10 st rädisor 1 dl dill , hackad 2 msk gräslök , hackad 2 st ägg , hårdkokta 1 st vitlöksklyfta(or) 1 l Kefir 1 dl crème fraiche 1 odefinierad salt 1 odefinierad svartpeppar Köp receptet
Rödbetssoppa

Rödbetssoppa

Stoppa ner rödbetorna med skalet på i en djup kastrull. Häll på vatten och 2 msk salt. Koka i ca 20 minuter tills de mjuknar, sila och kyl av
Jullista

Jullista

Det är små degknyten fyllda med svamp och man äter tillsammans med slät rödbetssoppa. Eftersom att vi äter polsk julmat vid jul som vi bara äter en gång varje år så blir det så unikt, så gott och jag längtar jättemycket
Rödbetssoppa och piroger

Rödbetssoppa och piroger

Adrians polska mamma gör en jättegod soppa på ett avancerat polskt recept där hon kokar egen buljong, men vi brukar göra en enklare variant som också blir god
Julmaten 2012

Julmaten 2012

Lunch på rödbetssoppa med piroger som också förberetts av Adrians mor enligt polskt recept. Vi kände förra året att det blev så mycket mat att vi gärna bara ville ha något lätt till lunch, och rödbetssoppan passar så bra med sin julröda färg

Polsk Rödbetssoppa Barszcz

Skala rödbetorna & skär dom i halvcentimetersbitar. Skär morötter & palsternackor i mindre fyrkanter, purjon i halvcentimetersskivor

Polsk rödbetssoppa med korv

Skala rödbetorna och råriv dem. Ansa och finstrimla purjon. Fräs rotriv och purjo i olja i rymlig kastrull några minuter på medelvärme