Tidigare har jag serverat smörfräst grön sparris till kycklingen och potatiskakan men den här gången kunde jag inte låta bli att plocka åt mig av olika sorters tomater och göra en färgsprakande tomat- och rödlökssallad
Andra tips är grillad ratatouille med sparris, tomat och olivcitronett, avocadosallad med råhyvlad sparris och pinjenötter, primörhack eller helt enkelt en knaperstekt halloumi medtomat- och rödlökssallad toppad med färsk basilika
Servera med halverade frallor stekta i smör, rödlökssallad och någon god raita. Inte så konstigt då det här är en fantastiskt mummig rätt, som helst bara äts med händerna
Under tiden gör du ordning en tomat, fetaost och rödlökssallad. I lördags var det ju Kållereds Sport Klubbdagen med en föräldrar turnering inom hockeydivisionen
Tomat och rödlökssallad. Stoppa i ugn på galler i form med vätska under. Grilla 1-3 min på bägge sidor - medelhög värme. Tomat och rödlökssallad 1,2 kg karré