Tänk vad enkelt det blir att få fisk perfekt om man bara använder termometer. Rödvinsås. Rödvinsås. Fick tag i en bit superfin torskrygg och tänkte att jag skulle prova en kombo som jag ätit på restaurang men aldrig hemma
gör rödvinsåsen och kantarellstuvningenNär plankan svalnat lägger du på alla godsaker. Sitter här nu mätt och belåten efter fiskplankas rester från gårdagen