Rödvinsås till kött recept

Rotfruktsgratäng med fläskfile o rödvinsås

Rotfruktsgratäng med fläskfile o rödvinsås

ta ut o låt stå tills fläskfilen e klar. Efter gratängen har tagits ut ut ugnen så bryner du filen o sen lägger du den i en ugnsform o steker den i ugnen till den når en temp på 72 grader
Kött, sås och potatis…

Kött, sås och potatis…

…eller hängmörad ryggbiff med vinkokta smålökar serverad med rödvinsås, potatiskaka och spenat för att vara exakt
Såser till file'n

Såser till file'n

Tomatpure och honung vet jag inte om det ska vara i rödvinsås men det blev det i allafall i min. Jag är ingen älskare av vin i maten men kan erkänna att tillkött kan det vara gott med en vinsås
Helstekt kotlettrad med rödvinsås

Helstekt kotlettrad med rödvinsås

Låt köttet ligga i kylen till det ska tillagas, vänd på det någon gång då och då och "massera " lite lätt runt på köttet i plastpåsen
Oxrulader med rödvinsås och champinjoner

Oxrulader med rödvinsås och champinjoner

Ta upp ruladerna, ta bort snöret eller tandpetarna från köttet och sila såsen tillbaka i grytan. Tillsätt lagerbladet, salt och peppar och koka upp
Plankstek black & white

Plankstek black & white

Ta ut plankorna och häll rödvinsåsoxköttet och bearnaisesås på fläskköttet. Skiva köttet i lagom tjocka skivor och stek dem efter eget tycke, om man vill ha välstekt eller blodigt
Alla hjärtans dag och plankstek!

Alla hjärtans dag och plankstek!

rödvinsås, örtsmör eller bearnaisesås. Visst, Alla hjärtans dag kanske är lite klyschigt och självklart utnyttjar affärerna oss till tusen men det är ju faktiskt kärlekens dag, lite mysigt är det ändå