Ja ok, jag vet, jag lever just nu i en träningsbubbla. Det är riktigt roligt just nu, med bra coaching och sällskap, och eftersom det är jullov finns det tid (vi är ju båda lediga nästan alla dagar), så jag passar på så mycket jag hinner
Sätt ugnen på 125 grader. Rödvinsås. Tärna några skivor stekfläsk. Skala och skär löken i tärningar. Fräs fläsk och lök i en kastrull på medelvärme, några minuter under omrörning
Oxfilé. Sätt ugnen på 150 grader. Hetta upp en stekpanna med olivolja. Salta och peppra oxfilén och bryn köttet runt om tillsammans med smör, krossad vitlök, och en kvist timjan