Därför kallar jag den här för enkelrödvinssås. Tidigare har jag gjort en rödvinssås med en massa ingredienser, igår gjorde jag den här varianten med färre ingredienser
Finhacka schalottenlöken. Stek schalottenlöken i 1 msk smör i en kastrull utan att den får färg. Tillsätt råsocker, vin, vatten, balsamvinäger och koncentrerad kalvfond
Krångla inte till det – en rödvinssås ska vara enkel med mycket smak. Rödvinssås är en fantastisk sås som passar utmärkt till en grillad köttbit, fläsk som nöt
Gott och förvånansvärt enkelt. Jag tänkte dock att vi firar in mitt nya liv som bokföringsproffs med en finfin rödvinssås som jag gjorde till påskhelgens svamp och nötstek (som har blivit en riktig högtidsfavorit hemma hos mig)
Enkelt att förbereda såsen i förväg om du ska ha gäster. Tid ca 30 min / 4 pers. Ingredienser. 2 msk strösocker2,5 msk kalvfond2 msk balsamvinäger4-5 dl rött vin2 kvistar rosmarin25 gr smör2-3 msk maizenaSmält strösockret i tjockbottnad kastrullRör om hela tiden och ta av från plattan när det har blivit ljusbrunt
Det smakar helt enkelt… fantastiskt. Alltså, chokladsås i all ära men det finns nog inget jag tycker är så gott som en söt, mustig rödvinssås till glassen
