Rödvinssås och kassler recept

Middagmeny 52/2017

Middagmeny 52/2017

Årets sista middagsmeny kommer här och det på självaste julafton. Detta inlägg är tidsinställd så tro inte att jag sitter och jobbar med bloggen på julafton
Clabbes purjolök i rödvinssås

Clabbes purjolök i rödvinssås

Ansa purjolöken och skär den sedan i icke genomgående klyftor pålängden. Skölj noga och skaka av vattnet

Senapsgratinerad kassler

Skär kasslern i skivor och lägg dem på ett ugnssäkert fat. Fräs matfett och mjöl i en kastrull. Blanda farinsocker och strösocker, strö det över kasslern

Senapspanerad kassler

Senapen ger sting ochrödvinssåsen ger en ännu mustigare smak. SENAPSPANERAD KASSLERDen enkla paneringen passar utmärkt till det lättsaltade och lättrökta köttet