Rödvinssås torsk recept

Rödvinssås till mikrad torsk

Rödvinssås till mikrad torsk

300 g torskryggfilé. Blanda socker, rödvin och kalvfond i en kastrull. Låt koka utan lock, så att såsen blir simmig
Rödvinssås till mikrad torsk

Rödvinssås till mikrad torsk

300 g torskrygg. Blanda socker, rödvin och kalvfond i en kastrull. Låt koka utan lock, så att såsen blir simmig

Rödvinssås

Faktum är att torsk och annan vit fisk som piggvar kan fungera med rödvinssås, kanske med baconstekta haricots verts
Torskrygg med rödvinssås

Torskrygg med rödvinssås

Lättrimmad torskrygg serverad med rödvinssås och stekta tärningar av rökt fläsk. Servera med potatispuré och rödvinssås
Kokt torskrygg med rödvinssås och friterade musslor

Kokt torskrygg med rödvinssås och friterade musslor

Servera den kokta torsken på varma tallrikar tillsammans med rödvinssås och musslor. Rödvinssås är kanske inte den vanligaste såsen till fisk, men till en "köttigare" fisk passar det helt perfekt
Entrecote bordelaise med rödvinssås & märg

Entrecote bordelaise med rödvinssås & märg

Jag har ju skrivit en hel del om Medelhavskost och mättande, långsamma kolhydrater – så när vi ska festa till det på fredagarna blir det väl ångad, osaltad torsk med en buljong på spenat…
Omelettrulle med tacoköttfärs

Omelettrulle med tacoköttfärs

Stek med rödvinssås och sallad. Torsk, broccoli och kall äggsås. Tacorulle med sallad. Vi börjar närma oss fredagen och arbetsveckans slut
Torskrygg Bourguinon

Torskrygg Bourguinon

Ja det låter ju faktiskt ytterst konstigt att servera rödvinssås till en sådan mild och fin fisk som torsk
Salt&Peppar fyller 12 år

Salt&Peppar fyller 12 år

Oxfilé med rödvinssås och varm kantarell- och ostsallad – En riktig god festmåltid som går att förbereda
Jeppes äppelwienerbröd

Jeppes äppelwienerbröd

Middag bestående av stekt torsk, rösti, rödvinssås, karamelliserad lök, bönor och smörstekta kantareller

Förkovran och förtäring

Å, vill ni äta en god och fräsch lunch så tycker jag att ni ska gå till Harriets för deras torsk med rödvinssås, rökt fläsk, svamp och potatispuré var en ljuvlig upplevelse
Planering v. 4

Planering v. 4

Grillad högrev + sallad och rödvinssås. Torsk med blomkålsris och citronsås/köttbullar, broccoli och gräddsås