Rulla ihop älgköttet till rosor och placera på toppen. Snabbpicklade grönsaker. Koka upp ättika, vatten, socker, lagerblad och senapskorn i en liten kastrull
Igår blev det ett nytt recept igen, och älgkött istället för fläsk eller kyckling. Om det beror på älgköttet eller det nya receptet vet jag inte… men det blev fantastiskt gott
100 g stekt älgkött (fanns vakuumpackat hemma i frysen) eller annat rökt kött. Häromdagen var det dags för invigning och mingel i en kampsportsförening där sonen är aktiv när det gäller att tävla i ju-jutsu
Jag har tidigare berättat att vi fått en massa älgkött av svärfar som jagar, som vi haft i frysen. Som ni säkert har förstått så har vi kört lite skåprens i januari
Snurra ihop en blir älgkött och ha i lite schalottenlök i själva rullen. Detta blev lördagens förrätt* Norrlandstapas med rökt älgkött * Ungersk salami (från kungshallen)* SerranoskinkaNorrlandstapas med rökt älgkött Recept för 10 bitar 1 skiva finncrisps delad i 2½ - 1 dl Creme fraiche½ - 1msk pepparrot10 skivor rökt älgkött½ schalottenlök PersiljaBlanda Creme fraiche och pepparroten och lägg på en klick av röran på varje bit. 10 skivor rökt älgkött