Strimla purjolöken och tärna sidfläsket. Lägg i purjolök, sidfläsk och köttfärs och bryn tillsammans. Mustig köttfärssoppa med rökt sidfläsk, ca 4 portioner. 150 g rökt sidfläsk. Mustig köttfärssoppa med rökt sidfläsk, ca 4 portioner. 150 g rökt sidfläsk
Sallad med varmrökt lax, färskpotatis och rökt sidfläsk. Skär sidfläsket i tärningar. Lägg ner potatisen med snittytan ner och fortsätt steka på tills potatisen fått en gyllenbrun färg och sidfläsket blivit krispigt och knaprigt
En snabblagad lunch eller middag är att medans spaghettin kokar så gör jag en sås genom att steka bitar av rökt sidfläsk tillsammans med kantareller och lite hackad rödlök, när de fått färg häller jag på grädde som får koka och ta smak av allt det goda som nyss stekts i pannan
