Nu är det bara en vecka kvar till en av årets stora matnjutarhelger så idag får du ett recept på en riktigt läcker laxröra, som jag på bilden serverar på frökex
Använd med fördel fet fisk som ål, makrill, lax, regnbåge, röding, öring och sik. Här har ni ett recept till insaltning av kött och fisk när ni ska röka
Rökta laxpaket med fetaost. Här nedan följer först länkar till några av mina tidigare recept på tapas, det finns verkligen mycket gott att hitta på av våra svenska delikatesser
På hösten slaktas grisen och sedan lever man på det rökta fläsket under de kalla vintermånaderna när husen är insnöade och ingen kan komma ner till bebyggda trakter