Rökt renkött och pepparrotsvisp recept

Fjällklämma

Blanda valfri mängd pepparrotsvispenoch crème fraîche. Lägg i en skål med någon msk vinäger och socker
En kulinarisk resa i trekantsområdet

En kulinarisk resa i trekantsområdet

Pepparrotsröran består av lika delar pepparrotsvisp, vispad grädde, några rasp riven färsk pepparrot, lite gräslök samt hackat röktrenkött

Vilda rullar

Täck med rökt kött, ringla pepparrotsvisp över. Täck noga med plastfolie och låt vila en stund i kylen innan du skär upp rundlarna