Ravioli fyllning recept

Hemlagad ravioli

Hemlagad ravioli

Tryck till mellan fyllningarna. Fyllning. Klicka ut färsfyllning med minst 2 cm mellanrum på halva ytan av den utkavlade degen. Koka raviolin i rikligt med lättsaltat vatten ca 3 minuter
Hemlagad ravioli

Hemlagad ravioli

Tryck till mellan fyllningarna. Hemlagad ravioli Blanda båda mjölsorterna samt salt på bakbord eller i bunke
Hemgjord ravioli med spenat, pecorino & ricotta

Hemgjord ravioli med spenat, pecorino & ricotta

Dels på tomatsåsen, men jag har även fördubblat mängden fyllning eftersom den bara räckte till hälften av pastan (jag vill ju inte att något ska gå till spillo)
Ravioli - pasta fylld av hustrun.

Ravioli - pasta fylld av hustrun.

FyllningenTrevliga livsmedel till fyllningen. Annars blir det inte mycket till ravioli. Fyllningen ska ju i också
Ravioli med svampfyllning

Ravioli med svampfyllning

Igår gjorde Fredrik pastadeg och senare gjorde jag ravioli med svampfyllning till oss. Raviolin serverades med harivots verts och knaperstekt bacon
Hemmagjord ravioli

Hemmagjord ravioli

Pensla runt om med äggula och i rutor där fyllningen ska ligga. Täck med de openslade plattorna och tryck till ordentligt mellan fyllningarna
I Ravioli

I Ravioli

Det beror på hur mycket fyllning man väljer att lägga på varje pastaplatta och hur stora raviolin man vill göra