Servera med remouladsås, kokt potatis, haricots verts, citronklyfta och dill. 1 msk lättmajonnäs. Blanda minifraiche med majonnäs, ättiksgurka, kapris, gräslök och persilja i en skål
Vispa grädden lätt. 1. Tips. Passar perfekt till rostbiffsmackan med rostad lök och snittgurka och till den friterade spättan med räkstjärtar och citronklyfta samt till skivad torskrom på danskt rågbröd med citronklyfta
Till fisken serverade jag lättkokt broccoli och en enkel remouladsås (LÄNK). Badda lätt av fiskbitarna med hushållspapper, salt och peppra utsidan av fisken
För ett tag sedan skrev vi här i köket om hur lätt man röker lax i röklåda hemma och som om att det inte räckte med att röka laxar så har herr M även gett sig i kast med att prova hur det går att röka torsk
En tallrik med mjöl, en skål med lätt uppvispade ägg och en tallrik med pankoströbröd. RemouladsåsLåt de picklade grönsakerna (pickles) rinna av i en sil så att de blir av med vätskan
Fisk gillade jg inte på den tiden, men var den panerad gillades det och enligt mamma skulle vit fisk och vitt ris vara lätt för magen och kroppen att ta upp när man mådde dåligt
Det är inte lätt att få till en bra panering utan vitt mjöl men det går om man vill. Remouladsås. Laborera tills du hittar din smak, det finns inga regler när det kommer till remouladsås utan här kan man ta ut svängarna om man vill
Fish and chips, elakt beskrivet som pommes frites med fiskpinnar och remouladsås. Med tanke på mängden öl, som oftast serverades i isade tjocka sejdlar, var det lätt att tro att vi blivit kvar i London
