4 900 g fast potatis Remoulad 1 förp pickles (à 390 g) 2 dl crème fraiche 1 tsk dijonsenap salt och peppar Fisk 600 g alaska pollock 2 msk smör eller margarin 150 g salladsärtor Lägg till i inköpslistan
Till detta vill man ju helst ha en nystekt rödspätta, men det smakar fantastiskt gott även med stekta fiskpinnar och hemlagat mos och gröna ärtor, kalas
Tillsätt citron, senap, salt, peppar och gurkmeja. Rör ihop majonnäs och crème fraiche,. Vänd försiktigt ihop det hela med hackad gurka, kapris, persilja och de hackade äggen
Jag slängde ihop en egen remouladsåstill. Servera med potatis, ärtor och remouladsås. Panko hittar du i asiatiska affärer/asiatiska delen av affären, och är ett grovt ströbröd som passar utmärkt till panering