Renbogen recept

Blomkål &Broccoligratäng.

Blomkål &Broccoligratäng.

renbogen fick tillagas i ugnen på 150 grader i ca 5 timmar, bara salt och vitpeppar som krydda. Så renbogen fick tillagas i ugnen på 150 grader i ca 5 timmar, bara salt och vitpeppar som krydda
Pytt i Panna på Norrlandsvis

Pytt i Panna på Norrlandsvis

Pytt med vilda smaker. En Pytt i Panna kan vara riktigt bra mat, om man använder ingredienser med mindre kolhydrater än i den traditionella

Oktober, 10

Oktober, 10. 2015-10-10, 09. 34. Godmorgon lördag. Eftersom jag har pysslat med en hel del det senaste dygnet så tänker jag såhär att jag visar er vad som hänt istället, i bilder
Olivias dag

Olivias dag

Olivias dag. Den 4 oktober hade vi en välkomstfest för vår lilla tjej. Dagen blev så perfekt som den någonsin kunnat bli

Helgens himmelska härligheter!

Idag har Skrubbe varit en aning sliten efter 15 timmars förberedande av mat i fredags och lika många timmar igår när det vankades belöningsmiddag med tillhörande öl

Idag lastar vi ved

alla tillsammans. Under tiden ligger en renbog i vedspisugnens storgryta och gottar sig i vitt vin, vitlök, rosmarin, senap, tomat, örtsalt och svartpeppar…

Förvildad renskav

1. Halvtina renskaven och bryn det i lite smör i en stekpanna. Dela efter hand sönder bitarna. Tillsätt den hackade löken och den i bitar skurna svampen, kan bytas mot valfri svamp

Skjuts in i ugnen!

Kvällens middag är en morgonsyssla. Renbog. Örtsalt. Havssalt. Massor med nymalen 5peppar. Temp ca 90. Å så skjuts in i ugnen… Ses i eftermiddag kära matbit nu går vi ut

Fjälltoast

Tag ett gott mjukt bröd, ljust eller mörkt och rosta det lite lätt. Hacka renköttet. Tillsätt ett par matskedar creme fraiche samt en liten klick majonäs

Sjömansbiff

Skär köttet till biffar och bryn dem i olja. Skär därefter löken i skivor och bryn dem också. Skiva de skalade potatisarna och morötterna

renskavsgryta

För ett par helger sedan lagade Anders och jag denna renskavsgryta. Vi fuskade lite och använde oss av fryst renskav istället för renbog som orginalreceptet hade