renfilé med murkelsås och jordärtskockspuré recept

En riktigt norrländsk middagsrätt till en festlig ..
1½ kg renfilé 18 kronärtskocksbottnar 50 g ..
Lägg ut bottnarna på ugnssäkert fat. Stek filén lätt och lägg skivorna ovanpå bottnarna. Gör en gräddstuvn..

..öras strax före serveringen eller i samband med stekningen av själva renfilen.4: Koka potatisen mjuka, och gör ett potatismos på dem med smöret..

..t par stycken enbärSalt och peppar1: Putsa bort den vita hinnan från renfilen om det inte redan ärgjort och torka därefter av filen med hushåll..

Kan lätt göras till många .
..kad persilja Murkelsås: ½-1 msk sm..
1. Börja med murkelsåsen, använder du färska eller torkade murklor ska dessa kokas av 2x5 minuter i rik..

..älgfilé går det bra att ta oxfilé istället.
..ördeg 1 ägg Murkelsås: 90 g konse..
Bryn filén runt om i het stekpanna. Krydda. Efterstek i 200° i ugn i 20-30 minuter. Rulla ut smördegen och ..

..då.. Rosa kalvstek med hasselbackspotatis, smörslungad sparris och murkelsås;   Marinaden till kalvsteken; 500 g kalvstek 4 st vitlöksklyfto..

En lyxig varmrätt att servera på nyår innan tolvsl..
1 kg jordärtskockor 1 tärning grönsaksbuljon..
Skala jordärtskockorna och skär dem i mindre bitar. Lägg dem i kallt vatten (gärna med lite pressad citronsa..

Pilgrimsmusslor på ruccolabädd med jordärtskockspuré, löjrom och skirat citronsmör En helt underbar förrätt som passar utmärkt till nyår eller den fi..

..ch lägg på toast. Garnera med citron, dill och rödlök.Entrecote, jordärtskockspure och balsamicosås 8 propoints totalt2 portioner2 entrecote á ..