Lägg på locket och kåt allt koka i minst en timme tills köttet blivit riktigt mört. Tyska föräldrar, ungersk styvfar, norsk man och ett år som hembiträde i Geneve påverkar min matlagning en hel del
Om du vill äta den på riktigt klassiskt ungerskt vis så ska du antingen äta den med kokt potatis (Som gärna får koka med i grytan) eller allra helst med klimp, en sorts ungersk snabbkokt pasta som görs genom att blanda ihop mjöl, vatten (ursprungligen ägg, men vatten funkar också) till en lös smet och salt och ”grovriva” ner små bitar av smeten i kokande vatten