Riktig recept

Nyårstårta

Nyårstårta

Vispa ägg, socker och vaniljsocker riktigt vitt och pösigt. TÅRTBOTTEN. Sätt ugnen på 175°. Smält smöret och rör ner mjölken
En riktigt nyttig och god broccolipaj

En riktigt nyttig och god broccolipaj

Kvällens middag blev en riktigt nyttig och god broccolipaj. Riktigt gott pajskal. Quinoan och rismjölet gör pajskalet riktigt krispigt, smakrikt och gott
Riktig guacamole

Riktig guacamole

Jag har länge gjort en slags fuskguacamole med creme fraiche i, som förvisso är svingod (fråga min bästis bara), men ibland vill man ju uppdatera sig och när jag hittade en påse riktigt fina (och ekologiska – hurra
En riktigt god gryta - A Tasty Stew

En riktigt god gryta - A Tasty Stew

En riktigt god gryta låter lite väl enkelt men det är just vad den här grytan är. riktigt god. En riktigt god gryta (4-6 portioner)600g grytbitar av valfri sort (jag tog sojabitar)
Ett riktigt bra recept på inkokt lax

Ett riktigt bra recept på inkokt lax

Dagen till ära serverar jag er ett riktigt bra recept på inkokt lax. I nästa blogginlägg får ni tips på riktigt goda tillbehör till laxen
Riktigt gott mjukt tunnbröd utan gluten, vete, soja och ägg

Riktigt gott mjukt tunnbröd utan gluten, vete, soja och ägg

Det här receptet är ett tips från MixWell och Viveca som la ut receptet på deras facebook-sida. Jag bytte mjölsorten som de har till en blandning av Mix C från  Schär  och MixWells soja- och glutenfria ljusa basmjöl
Riktig italiensk pizza – hemmagjord

Riktig italiensk pizza – hemmagjord

nämligen ett riktigt italienskt recept. Dessutom blir bottnen riktigt krispig och god även på en vanlig plåt (kall dessutom) i en vanlig ugn
En riktigt nyttig ost- och skinkpaj

En riktigt nyttig ost- och skinkpaj

Idag åt vi en riktigt nyttig ost- och skinkpaj. En riktigt nyttig ost- och skinkpaj. Det är så sinnessjukt gott med en krämig ostpaj med valfri fyllning
Riktig sötsur sås

Riktig sötsur sås

Blanda samman alla ingredienserna utom redningen i en kastrull. Låt sjuda. Tillsätt redningen stegvis till lagom konsistens och rör om medan såsen tjocknar
En riktigt god kall sås, med bostongurka, kapris och örter

En riktigt god kall sås, med bostongurka, kapris och örter

Recept på kalla såser kan man inte få för många av eller hur. Just denna variant, innehållande bland annat bostongurka, kapris och örter, passar alldeles utmärkt att servera tillsammans med till exempel panerad falsk fisk eller vegetariska fiskbiffar (se här eller här)
En riktigt chokladig chokladtårta!

En riktigt chokladig chokladtårta!

Vispa smöret riktigt vitt och fluffigt. Lördagen firades med en tårta. Jag var grymt sugen på något med choklad (nähä
Plannkstek-en riktig klassiker

Plannkstek-en riktig klassiker

En verklig klassiker som de flesta uppskattar och varför inte då när middagen ska serveras på Nyår. Receptet är för 2 personer
Riktigt nyttiga biffar

Riktigt nyttiga biffar

Kvällens middag blev en riktig hälsobomb. Kombinationen nyttigt OCH gott kan ibland kännas långt borta, men inte alls omöjligt

Riktig pizzadeg som får ta lite tid

Väg upp vattnet och oljan och lös jästen i degvätskan. tillsätt mjölet och knåda i ca 7 minuter på låg hastighet, något längre ifall man inte använder en köksassistent
Spröda mandelmassachips

Spröda mandelmassachips

Lägg mandelmassan i frysen en halvtimme innan användning, då är det enklare att skära riktigt tunna skivor
Vita Chokladbumlingar

Vita Chokladbumlingar

Pudra över rikligt med kakao tills de liknar riktiga stenbumlingar. Temperera chokladen. Krossa den turkiska pepparn grovt