Rimmad majskyckling recept

Coq au vin

Coq au vin

1 majskyckling (ca 1 ½. Stycka kycklingen i stora bitar, salta och peppra dem. Skala och skär löken i stora bitar
Coq au vin

Coq au vin

lår från majskyckling. Dela kycklinglåren i leden så att det blir 16 delar, lår och klubba. Koka ihop rödvin, lagerblad, timjan, rosmarin, vitlök och svartpepparkorn i cirka 5 minuter

Coq au vin

Jag följde ett recept från Leif Mannerströms bok ”Husmanskonst” (följde på ett ungefär… är ju halvt obstinat och måste alltid göra på mitt sätt) Stycka majskyckling i stora bitar som du saltar och pepprar