Rimmat fläsklägg benfri recept

Rimmad senapspanerad fläsklägg med smörad kålrotspuré – en klassiker i ny tappning

Rimmad senapspanerad fläsklägg med smörad kålrotspuré – en klassiker i ny tappning

rimmad benfrifläsklägg. Lägg fläskläggen i en gryta och häll på vatten så att det täcker. Rimmad senapspanerad fläsklägg med smörad kålrotspuré och persiljepotatis   1. 8 personer Ingredienser 11/2 kilo rimmad benfrifläsklägg 4 kvistar timjan 2 lagerblad 2 ägg 2 msk grovmald söt senap 2 msk finmald söt senap 2 dl ströbröd 2 msk rapsolja 2 msk smör Puré 600 g kålrot 3 dl vatten 150 g smör, rumsvarmt 1 1/2 tsk salt Potatis 40 små potatisar 2 msk smör 2 msk finhackad bladpersilja 2 msk klippt smörgåskrasse 2 tsk flingsalt Garnering shizokrasse
Kokt rimmad fläsklägg med rotmos

Kokt rimmad fläsklägg med rotmos

4 Fläsklägg 1 gul lök 1/2 morot ca 1200 g benfri rimmad fläsklägg 6 kryddpepparkorn 1 lagerblad Rotmos 350 g morötter 150 g kålrot 250 g potatis 3 dl buljong från fläskläggen salt Buljong till servering 3 dl buljong från fläskläggen 2 msk grov skånsk senap 40 g smör 1 dl hackad kruspersilja Till servering grovkornig senap Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Fläsklägg i Crock-Pot

Fläsklägg i Crock-Pot

Den här gången använde jag mig av ett benfrittfläsklägg för att slippa tillaga två. Jag är verkligen inte bitter för att mitt recept på hett fläsklägg med tryffelpuré och rårörda lingon inte vann tävlingen jag ställde upp i
Vinnande fläsklägg i Crock-Pot

Vinnande fläsklägg i Crock-Pot

Dags att laga till Vinnande fläsklägg i Crock-Pot. Jag gjorde mitt vinnande fläsklägg i Crock-Pot. Jag vann visserligen inte tävlingen men det finns publicerat på web och i tryck och jag skulle vilja påstå att det Crock Pot-ifierade receptet hett fläsklägg i Crock-Pot vunnit både mitt och familjens pris och även många av er älskar rätten och har lagat till den om och om igen
Rotmos med fläsklägg

Rotmos med fläsklägg

Koka upp fläskläggen i vatten. cirka 1½ kg rimmad fläsklägg (eller 1 kilo urbenad). Koka tills läggen släpper benet (ca 1½ timme) eller tills den benfria läggen är klar (70-75 graders innertemperatur. 1½ kg rimmad fläsklägg
Rotmos med fläsklägg

Rotmos med fläsklägg

Vid serveringen skivas fläsklägget och värms i lite fläskbuljong och serveras med rotmos och grovkornig senap
Haxe

Haxe

Bilden visar en benfri Haxe. 1 rimmatfläsklägg. Koka upp lagom mängd vatten i en lagom stor gryta, lägg i köttbenet och låt koka upp
Göra egen sylta i crock pot

Göra egen sylta i crock pot

Ta upp köttet ur grytan, använder du fläsklägg så skär bort svålen men försök att låta så mycket som möjligt av fettet bli på köttet
Kokt fläsklägg med stuvad vitkål

Kokt fläsklägg med stuvad vitkål

Fortfarande är vitkålen fin vi hittade att krispigt fint ekologiskt huvud på affären och i köttdisken låg en benfrifläsklägg och väntade på oss

Ugnsstekt fläsklägg med surkål

Skiva fläskläggen och servera med surkål och fläsk. Ugnsstek fläskläggen på 125 graders ugnsvärme ca 3 timmar, eller tills köttet är riktigt mört. Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix 1 kg fläsklägg, rimmat , benfri

Kokt fläsklägg

1 kg rimmat och benfrittfläsklägg. Koka upp vattnet i en rymlig gryta. Lägg ner läggen, kryddor och lök

Ärtsoppa i lergryta

Lägg i ärtorna, löken, kryddorna, 2 l vatten och fläskläggen. 500 gram benfri rimmad fläsklägg. DAG 1. Blötlägg ärtorna över natten, med saltet