Rosepepparsås kall recept

Rosmarinkyckling med kall sås

Rosmarinkyckling med kall sås

Kyckling som serverades kall efter att ha stekts med en god kryddig olja till rätt innertemperatur i ugnen var en av rätterna
Wallenbergare - typ - Recept

Wallenbergare - typ - Recept

Blanda köttfärsen (iskall). Forma biffarna mellan handen och en sked blötta med kallt. Det här är en fuskvariant - det ska vara kalvfärs
Köttbullens dag – 23 augusti

Köttbullens dag – 23 augusti

Kryddiga kycklingbullar med kall citronsås. Visst är det toppen att köttbullen har en egen dag. Jag älskar köttbullar så det känns som en självklarhet att denna goda maträtt får en egen dag
En kycklingfavorit

En kycklingfavorit

Den serveras nämligen kall (om än det fungerar att äta kycklingen varm också förstås). Just idag serverade jag en kall sås och potatisstomp med smör och örter till

Rosépepparsås

Avsluta med att vispa i en msk kallt smör. Skär och hacka grönsakerna i mycket små tärningar så att det mesta av smaken tillförs

Rosépepparkyckling

Burr vilket väder det har varit idag, riktigt grått, regnigt och kallt. Puuh svettigt skivstångspass, men såå skönt