Rostasfile recept

Helstekt rostasfilé med blomkålspuré

Helstekt rostasfilé med blomkålspuré

Jag hittade en riktigt fin bit närproducerad rostasfilé från Lövsta Kött som jag inte kunde motstå. Jag stekte den saftig i låg ugnstemperatur, med enbart salt och svartpeppar från kvarn som krydda, och gjorde en god blomkålspuré därtill
Rostasfilé med grönpepparsås

Rostasfilé med grönpepparsås

Rumstemperera köttet och torka av det med hushållspapper. Stek köttet i varm stekpanna med matfett, ca 3 minuter sida
Grillad rostasfilé med grön ostlasagne och hett timjansmör

Grillad rostasfilé med grön ostlasagne och hett timjansmör

För några veckor sedan blev jag inbjuden att delta i en recepttävling i samarbete med ConoSur. Vi är flera svenska matbloggare med men det är även tävlingsdeltagare från Storbritannien, Finland och Irland och den stora finalen går av stapeln i Paris
Krämig potatisgratäng

Krämig potatisgratäng

Hej. Potatisgratäng är så gott, eller hur. För att få den extra krämig och god förkokar du den skivade potatisen i kastrull innan du gör klart den i ugnen
Internationella Salladen

Internationella Salladen

Internationella Salladen. 14 maj 2017 @ 18. 07. Idag blev det en lightvariant av en slags majonässallad som mina föräldrar brukar göra varje jul, påsk och nyår till buffébordet
Rostas med italiensk ljummen potatissallad

Rostas med italiensk ljummen potatissallad

Ingredienser Portioner. 4 8 potatisar 2 rödlökar 2 gula paprikor 2 msk olivolja salt och svartpeppar 2 tsk torkad rosmarin 10 - 15 stora gröna oliver med kärnor 2 msk kapris 2 msk röd pesto 65 g ruccola 2 citroner ca 600 g rostasfilé i skivor 1 msk smör eller margarin Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5
Kött, kött och kött...

Kött, kött och kött...

Gott nötkött grillat rare med kålrots & sötpotatisgratäng. Det är ju verkligen något speciellt med kött och i helgen har vi verkligen unnat oss bra kött
Eurovisionkväll och planka à la Ellen

Eurovisionkväll och planka à la Ellen

Stora tjejen hade en mycket bestämd åsikt om vad som skulle finnas på ekplankorna. Rött kött, bearnaisesås, mammas (alltså min) rödvinssås och friterad morot, palsternacka och purjolök som grönt tillbehör
Helstekt marinerad rostas med råstekta rotfrukter och ädelostgratinerade rödbetor

Helstekt marinerad rostas med råstekta rotfrukter och ädelostgratinerade rödbetor

800 g rostasfile i bit. 1800 g rostasfile i bit 65 g marinad på påse (jag tog Santa Marias vitlöksmarinad) Salt Peppar 5 stora potatisar 2 stora morötter 2 stora palsternackor 3 stora rödbetor 75 g ädelost efter egen smak 230 g pepparsås (jag hade köpt färdig, Erik Lallerstedt) Smör/milda OljaBörja med att lägga köttet i marinad, endera i en plastpåse eller i en bunke

Biffstroganoff

4 burkar á 200 gr Ingredienser. 200 gr nötkött (jag använde rostasfilé) 2,5 dl 15% matlagningsgrädde 1 dl vatten 1 msk tomatpuré 0,5 gul lök 300 gr morot 200 gr palsternacka 1,5 msk matolja vitpeppar Gör så här
Fira med grillat

Fira med grillat

Min man sa att han inte ville bli firad på sin födelsedag, men när väl kvällen kom ångrade han sig och tyckte det kändes kostigt
Vitlök och fetaost!

Vitlök och fetaost!

Hej min vän. Hoppas du har en härlig lördag. Det har jag. I dag har det inte blivit så mycket gjort. Lite handel inför ett hyllbygge har avklarats