Den här gången serverad med två feta skivor stekt rostbiff. TILLAGNING. Och väldigt gott blev det, ugnsrostade rödbetor med ångkokta snowpeas och kokt röd quinoa
Rulla köttet i grovmald svartpeppar och stek iugntillsinnertemperaturen. Tag ut köttet ur kylen ett par timmar före tillagning så det blir rumstempererat
Du kan också baka in resterna av söndagssteken eller en bitrostbiff. Skär köttet iskivor. Ett helt moment itillagningenförsvinner om du i stället köper färdig, fryst smördeg
Slå lite vatten i botten på ugnsformen så det inteblir att osa bränt under tillagningen. Mortla kryddorna en aning och klappa sedan in köttet med dem, lägg karrén i en ugnsform
Lägg underdelarna på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Förberedelser & tillagning Lägg rostbiffeni frysen en dryg timme så att den blir stel men inte fryst
Under tiden köttet står iugnen blandar du ihopkaprisskivorna med olivolja, salt och peppar. Som vanligtinte våra arbetsbördor synkade när det är helger som påsk och jul i antågande, på fruns arbetsplats råder lugn, många barn är påsklovslediga, och fru M har därför kickatingång långhelgen redan idag
