Rostbiff i ugn .nu recept

Rostbiff på innanlår av älg

Rostbiff på innanlår av älg

Rulla inialuminiumfolietillsammans med de kryddor som lossnat under tideniugnen. Jag hade turen att komma över ett fintinnanlår och valde då att köra en saftigrostbiff med smak av vitlök, rosmarin och senap
Dubbelmarinerad rostbiff med dressing

Dubbelmarinerad rostbiff med dressing

Putsa ev köttet från hinnor. Lägg det i en stor plastpåse och häll på marinaden. Skiva köttet tunt, gärna på skärmaskin och lägg upp det på serveringsfat (om de går att frysa)
Rostbiff ala lergryta

Rostbiff ala lergryta

Blötlägg lergrytan i kallt vatten ca 30 minuter, putsa köttet, blanda alla kryddor i en kopp och strö hälften över köttet, sätt köttet i lergrytan och strö resten av kryddorna över, skiva löken och vitlöksklyftorna och lägg dem på köttet, klicka ut smöret på köttet. Lägg lergrytan iugnen som skall vara kall, sätt ugnen på 225 grader i 40 minuter,vändrostbiffen och sänk värmen till 175 grader i ca 1 timme och 40 minuter. 2 kg rostbiff (400 g). 2 msk chilipulver. 2 msk basilika. 2 msk pepparblandning. 2 msk potatiskrydda. 2 msk paprikakrydda. 2 vitlöksklyftor
Rostbiff i marinad med timjan och honung

Rostbiff i marinad med timjan och honung

Lägg rostbiffeni dubbla plastpåsar och häll över marinaden. Blanda ingrediensernatillmarinaden. Vänd ett par gånger så att marinaden fördelas jämt över rostbiffen
Rostbiff av älg med asiatiska smaker

Rostbiff av älg med asiatiska smaker

Skivarostbiffenriktigt tunnt, helst med skärmaskin och lägg upp den på. Idag tänkte jag tipsa om det här goda älgreceptet, som passar perfekt på en buffé eller som ensamrätt ihop med neutrala tillbehör
Hemmagjord rostbiff med potatissallad

Hemmagjord rostbiff med potatissallad

Lägg köttet i en ugnsfast form. Huruvida det hamnar rostbiff och potatissalladtallrikarna låter vi vara osagt, men det är i alla fall just det vi bjuder er på idag
Örtkryddad rostbiff med rödvinssås

Örtkryddad rostbiff med rödvinssås

Lägg köttet på ett fat och gnidin det med kryddor. Stickin en köttermometer. Häll skyn från stekningen av köttet i en kastrull
Egen rostbiff

Egen rostbiff

Lägg alu-foliei en ugnsfast form, formen ska inte vara större än att rostbiffen och smålöken får plats
Helstekt rostbiff med en varm sallad och fikon

Helstekt rostbiff med en varm sallad och fikon

Rostbiffen helstektes långsamt iugnen och serverades sedan med en varm sallad och fikon. Ibland har man tur och just i dag var det extraprisriktigtfin svensk rostbiff så det kändes rätt så givet att slå till
Klassisk rostbiff i ny tappning

Klassisk rostbiff i ny tappning

Lägg dem i botten på en ugnsform. En mör, rosastekt rostbiffi tunna skivor är svårslagen. Allra helst när den serveras med höstens primörer och en härligrödvinssky
Rostbiff

Rostbiff

Yttre stek passar bäst till grytor var man låter köttet sjuda i fred en lång stund, så jag lade lägre temperatur än vad man vanligt har för att steka rostbiff och lät den vara iugnenlite längre
Rostbiff med smörstekt broccoli och brunsås

Rostbiff med smörstekt broccoli och brunsås

Det blev en bitRostbiff, Oxfilé, Nötfärs, givetvis ägg och lite grönsaker. I helgen var jag till vår lokala bonde, Gödebergs, de har nämligen en gårdsbutik där de säljer ekologiskt kött, ägg och diverse grönsaker, ostar

ROSTBIFF

Steka den i panna, ösa med smör och sedan tillaga den iugnrelativt låg temperatur. Efter idag måste du lova mig en sak, sluta köpa färdigskivad, grå rostbiff
Rostbiff Ciabatta med remoulad

Rostbiff Ciabatta med remoulad

Ända sedan vi var i USA och Micke åt sin omtalade rostbiffmacka på Perkins med Bob Stenerson och hans vänner så har han pratat om kungen av mackorna