Börja med rotfrukterna, skala och dela igodtyckligabitar. Salta/peppra samt klipp lagom med persilja och förslut förpackningarna, se till att dem inte läcker
Svep in köttet ifolie så det får vila. Servera kött, rotfrukterna och rödbetor, sås var för sig. Börja med att lägga köttet imarinad, endera i en plastpåse eller i en bunke
Lägg på plastfolie och rulla ihoptill en rulle som förvaras i frysen. Till detta serverar vi ett hemgjort vitlökssmör och härliga fräscha ugnsrostade rotfrukter
Ugnsrostade rotfrukter. Sugen på en lyxighöstmiddag. Testa gärna denna härliga rätt med mör hjortfilé, ugnsrostade rotsaker samt en krämig kantarellsås som man bara vill ha mer av
Stek eller grilla köttet och låt det sedan vilaifolie en stund. Skala och dela rotfrukternatillvalfri storlek och blanda med olja, rosmarin, timjan salt & peppar
Tillsätt krossade tomater och buljongtärning. Hacka potatis och morötter iskivor, ca ½ cm tjocka. Lägg fiskeni en ugnsfastform, salta och peppra, lägg de skivade grönsakerna över fisken, avsluta med att hälla på tomatsåsen
Rotfrukterna. Minlösning stavas liquid smoke. Servera laxen med rotfrukterna, hummusen och salladen. Laxpriset kommer man aldrigifrån, men just den rökiga delen kan man kringgå med denna ljuva smakgivare
