Riv rotsakerna grovt på rivjärn eller matberedarens skiva. Varvarotsakerna i en ugnsfast form. Gratinera iugnen tills rotsakerna är mjuka och ytan har fått fin färg, ca 30 600 g Kassler
Skär köttet i skivor och servera med rotsakerna, citronvinägrett och blomkålskräm. Rotsaker. Sätt in grönsakerna mitt iugnen och rosta dem tills deär mjuka ca 15 min
