Curden gör du med fördel dagen före, rulltårtan fixar du snabbt ihop samma dag, det blir godast. Lemon curden gör att den känns lite lyxig, använd de bär du har tillhands att garnera med
Här är Nioåringens första försök till rulltårta. Citronkladdkaka med lättvispad grädde och bär (9). Bakat barn i köket, citronmeliss, hallon, jordgubbar, recept, rulltårta, vit choklad 4 ägg 2 dl strösocker
Bred ut glassen på kakan och rulla samman till rulltårta. Ugn 200°. Ta ut glassen ur frysen, är du långsam i baket så vänta en stund, glassen skall vara halvsmält när den bredas som fyllning i kakan
Vispa Milda Visp och spritsa lite grädde på varje skiva, servera med valfria färska bär eller frukt. Lägg rulltårtan med skarven ner och låt den svalna invirad i bakplåtspapperet
Den här gången valde jag att fylla min rulltårta med äppelmos efter säsong, men det går självklart bra att använda sylt, mosade bär, smörkräm eller något annat som man tycker är gott också