Skär bacon i mindre bitar och fräs på hastigt i het stekpanna. Ett fint stekt nötkött, gärna ryggbiff eller entrecote med en rödvinssås till… Det är lyxmat tycker jag och inget vi äter så ofta men gott är det
Ryggbiff med fettkappan kvar i rejäla bitar ( en per person). Att använda smaken från en god bouef bourgnignon-gryta som en sås till en god köttbit är en fantastisk idé (dock inte min)
Skär även stammen i bitar. 1500 g ryggbiff. 1250 g risnudlar 1 broccoli 2 vitlöksklyftor 1 msk olivolja machesallad babyspenat sockerärter 500 g ryggbiff ½ kruka koriander 0,5 knippe bladpersilja 1 röd chili 1 limeKoka nudlarna enligt anvisningar på förpackningen
Serverade häromdagen denna goda ugnsrostade vitlöksås till en fin bitryggbiff. Slå in köttbitarna i folie och låt vila i någon/några minuter innan servering