Ryggbiff i bit i ugn recept

Grillad ryggbiff med tomatsalsa

Grillad ryggbiff med tomatsalsa

Tranchera (skär upp) i lagom stora bitar. Hemlagad bearnaisesås, grilladekologiskryggbiff, tomatsalsa och rostad nypotatis
Ryggbiff med rödlökschutney

Ryggbiff med rödlökschutney

Servera köttet i stora bitar med rödlök-schutney och ugnsrostadepotatisklyftor. Ugnsrostadepotatisklyftor
Helstekt ryggbiff med selleripuré

Helstekt ryggbiff med selleripuré

Skala och skär potatis och rotselleriibitar. Lägg över i en ugnssäker form. Bryn det i en stekpanna med smör, så att det får vacker färg
Helgrillad ryggbiff med ugnsbakade tomater

Helgrillad ryggbiff med ugnsbakade tomater

en bitryggbiff. Jäklar imigvilken god ryggbiff jag ficktilligår. Grillade den hel på indirekt värme och serverade den med ugnsbakade egenodlade tomater, kryddsmör och sötpotatis
Ryggbiff med jordärtskockspuré

Ryggbiff med jordärtskockspuré

Hel bit av ryggbiff på låg temperatur iugnen ger ett saftigt rosa kött. Dela imindrebitar och koka i saltat vatten tills de är mjuka
Ryggbiff med potatismos och rödvinssås

Ryggbiff med potatismos och rödvinssås

Skala morötter och skivalite längre bitar, skär av fötterna från champinjonerna och lägg sedan i en ugnsformtillsammans med lite körsbärstomater