Rårörd björnbärssylt recept

Wienerlängd med vanilj och björnbär

Wienerlängd med vanilj och björnbär

Wienerlängd, bakat på färdig smördeg med rårörda björnbär och vaniljkräm. Bred ut björnbärssylten och vaniljkrämen i mitten

Saffranspannkaka

Till jul kan den även med fördel serveras med rårörda lingon. På Gotland serveras den traditionellt med salmbärssylt, men i Skåne har jag min absoluta favorit i björnbären – kanske finns någon påse infrusen sedan sensommaren att röra med något gott socker, eller en burk ljuvlig hemkokt björnbärssylt att plocka fram