Servera på varma tallrikar med gratäng, portvinsåsoch grönsaker. Följande recept som också är taget från tidningen Allt om mat provade maken idag och det var en höjdare vill jag lova
Ansa och skiva grönsakerna till marinaden och blanda dem med lagerblad, enbär och vin. Lägg filéerna så att de täcks av marinaden och låt stå kallt ett dygn