Rökt pepparlax recept

Tjejfest på en torsdag!

Tjejfest på en torsdag!

Då serverades rätten med enrisrökt och lättgravad öring, men jag köpte pepparlax och jag tror att det blev lika bra
Förslag till nyårsmeny!!!

Förslag till nyårsmeny!!!

Bryt isär den rökta fisken med fingrarna i små bitar. Sallad med pepparlax, citrondillmajonäs och krutonger
Då va det måndag igen

Då va det måndag igen

I alla fall så va det en herrans massa sill, bland annat hjortronsill , laxer som va gravade på olika sätt en röding som va himla god såg ut som den va rå men antar att den va gravad ( kom inte ihåg va det stod på lappen) rökt majonäs, pepparlax, inkokt lax

Kall sås till rökt fisk

Finhacka lök, dill och den inlagda gurkan. Pressa i vitlöksklyftan/klyftorna. Vispa grädden hårt och blanda i det hackade samt crème fraiche, majonnäs och det vita vinet